Kategorie: Rezepte

Plätzchenteig für Kinder

Plätzchenteig für Kinder

Plätzchen backen gehört zu kalten Jahreszeit wie Glitzerlichter und der Punsch. Zudem sind sie auch einfach lecker und eine tolle Sache, die man – mit dem richtigen Rezept – ganz einfach mit Kindern machen kann.Kinder können sowohl bei der Herstellung des Teiges, als auch beim […]

Chai Tee – auch für Kinder

Chai Tee – auch für Kinder

Die kleine Kornblume liebt Chai Tees. Das Problem ist nur, dass in vielen Chai Mischungen Schwarztee und andere Sachen drin sind, die da nicht drin sein müssen und für Kinder auch nicht drin sein sollten. Ich will euch hier einen einfachen und super leckeren Chai […]

Marzipankissen.

Marzipankissen.

Aristoteles äußerte einst, dass das Ganze mehr als bloß die Summe seiner Teile wäre. Oder auch; Eigenschaften die sich nicht aus den Eigenschaften der Teile Ableiten lassen, heißen „emergent“. Wenn ich an Emergenz denke, denke ich an Marzipankissen.Ich hasse Marzipan und ich hasse Bittermandelaroma.Aber ich […]

Lokschen Kugl

Lokschen Kugl

Der Kugl ist der Klassiker der aschkenasisch-jüdischen Küche.Es gibt ihn in süß oder herzhaft. Als Beilage oder Hauptgericht. Ganz egal wie der Kugel sich präsentiert und welches Gesicht er zeigt. Er ist lecker, einfach zuzubereiten und ein gern gesehener Tafelgast. Heinrich Heine bezeichnete ihn eins […]

Whiskey küsst Apfelsaft oder Dirty aple punch

Whiskey küsst Apfelsaft oder Dirty aple punch

Whiskey und warmer Apfelsaft sind ein tolle Kombination. Frische Äpfel aus der Region gibt es ja den ganzen Winter über. Bei uns ist die Apfelernte vorbei. Die Früchte sind geerntet und in die Mosterei gebracht. Das heißt die Versorgung mit frischem leckeren Apfelsaft ist die […]

Winterbeeren Likör

Winterbeeren Likör

Heute stelle ich euch meinen Winterbeerenlikör vor, der eigentlich nur ein winterlicher Wildbeeren Likör ist. Er lässt sich sogar noch einfach herstellen, als der Bratapfellikör, den ich vor einer Weile vorgestellt habe. Aber auch bei dem Winterbeerenlikör ist Geduld gefragt. Zwischen dem Ansetzen und dem […]

Bratapfellikör

Bratapfellikör

Heute will ich euch meinen Bratapfellikör vorstellen. Und weil der so perfekt zu Weihnachten passt und sich gut verschenken lässt, stelle ich ihn euch heute vor. Er muss nämlich mindestens vier Wochen ziehen. Er ist ganz schnell und einfach gemacht. Rezept Ihr braucht: 9 Äpfel […]