Beilagen
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Zwiebelsalat
Es gibt Gerichte, die man gerne und immer wieder zubereitet. Sie werden im Laufe der Zeit zu festen Bestandteilen unserer Küche. Zugegeben, die Vorstellung, dass Zwiebeln nicht nur eine Zutat im Salat sind, sondern die Basis für einen Salat bilden, klingt zunächst ungewöhnlich. Doch dieser Zwiebelsalat wird dich überraschen und begeistern – er ist köstlich und bietet eine unerwartete Geschmacksexplosion. In Kombination mit süßen Datteln finden die Zwiebeln ihre perfekte Partnerin. Abgerundet mit der Schärfe von Harissa und der Wärme von Zimt, entsteht ein Salat, der sowohl als Beilage als auch als eigenständiges Gericht glänzen kann. Ihr braucht: Zubereitung Die roten und die milde Zwiebel schälen und in halbe Ringe…
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Gebackener Feta mit dunklen Trauben
Der gebackene Feta mit dunklen Trauben ist einer meiner liebsten Dips. Die süße der Weintrauben und der salzige Feta, passen wunderbar zusammen. Thymian, Knoblauch und Olivenöl runden den Geschmack ab und geben Tiefe. Gebackener Feta mit dunklen Trauben ist nicht nur lecker, sondern lässt sich schnell und unkompliziert zubereiten. Aufgrund seiner besonderen Farbe, Ihr braucht Zubereitung Die gewaschenen Trauben in eine Auflaufform oder ofenfesten Topf geben. Klein geschnittenen Knoblauch und den Bund Thymian dazu geben.Damit der Knoblauch und Thymian nicht verbrennen, am besten mit Trauben verdecken. Bei 180 Grad Ober-Unterhitze für etwa XX Minuten auf mittlerer Schiene backen. Nach Ablauf der Zeit, wenn die Trauben weich sind und Saft verloren…
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Lokschen Kugl
Der Kugl ist der Klassiker der aschkenasisch-jüdischen Küche.Es gibt ihn in süß oder herzhaft. Als Beilage oder Hauptgericht. Ganz egal wie der Kugel sich präsentiert und welches Gesicht er zeigt. Er ist lecker, einfach zuzubereiten und ein gern gesehener Tafelgast. Heinrich Heine bezeichnete ihn eins als „heiliges Nationalgericht“ der Juden.. Ein Kugel sieht einfach toll aus. Besonders schön finde ich Kugel, wenn sie in einen Gugelhupfform zubereitet werden. Schöner kann ein Kugel nicht sein. Rezept Ihr braucht 500g Bandnudeln600g saure Sahne3 Eier400g geriebenen Käse500g Zucchini250g Champignons 1 große ZwiebelKnoblauch nach BeliebenSalz, Pfeffer, Petersilie 1 Brokkoli zu Dekoration Als erstes die Zwiebel, den Knoblauch und die Champignons klein schneiden. Die Zucchini – ich…
