Aristoteles äußerte einst, dass das Ganze mehr als bloß die Summe seiner Teile wäre. Oder auch; Eigenschaften die sich nicht aus den Eigenschaften der Teile Ableiten lassen, heißen „emergent“. Wenn ich an Emergenz denke, denke ich an Marzipankissen.Ich hasse Marzipan und ich hasse Bittermandelaroma.Aber ich liebe dieses Gebäck.Es ist so unglaublich und himmlisch lecker. Ich habe es zwar als Weihnachtsplätzchen kennengelernt aber sie nur dieser Kategorie zuzudenken – nein, das wird ihnen nicht gerecht.Sie passen das ganze Jahr über perfekt zu jeder Kaffee- oder Teetafel. Ihr braucht 600 g Mehl Typ 405200 g Puderzucker400 g Butter oder Margarine4 Eier600 g Marzipanrohmasse4 EL Zitronensaft20 Tropfen BittermandelaromaPuderzucker zum bestäuben. Zubereitung Die Eier…